Grüner Borschtsch mit Fleisch

Name: Grüner Borschtsch mit Fleisch
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 л
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: Schweinefleisch — 0,5 kg; Zwiebel — 150 g; Möhren — 120 g; Kartoffeln — 600 g; Spinat — 200 g; Sauerampfer — 100 g; Dill — 20 g; grüne Zwiebel — 20 g; Petersilie — 20 g; Butter — 40 g; Wasser — 3 Liter; Lorbeerblatt — 3 Stück; Salz — nach Geschmack; schwarzer Pfeffer — nach Geschmack; ZUM SERVIEREN:; hartgekochte Eier; saure Sahne

Autor: Gemeinsam kochen

Ertrag: 4 л

Portionen: 10

Kochzeit: 40 Min.

Leichter, frischer und nahrhafter grüner Borschtsch mit Schweinefleisch

hausgemachte Küche

Bewertungen: 33 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Zutaten

Schweinefleisch 0,5 kg

Zwiebel 150 g

Möhren 120 g

Kartoffeln 600 g

Spinat 200 g

Sauerampfer 100 g

Dill 20 g

grüne Zwiebel 20 g

Petersilie 20 g

Butter 40 g

Wasser 3 Liter

Lorbeerblatt 3 Stück

Salz nach Geschmack

schwarzer Pfeffer nach Geschmack

ZUM SERVIEREN:

hartgekochte Eier

saure Sahne

Anweisungen

Schritt 1

Das in Scheiben geschnittene Fleisch in kochendes Salzwasser geben, das Lorbeerblatt hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Zwiebeln und Karotten würfeln und in Butter anbraten.

Schritt 3

Das Lorbeerblatt aus der Brühe nehmen und das gebratene Gemüse und die Kartoffelwürfel hineingeben. 15-20 Minuten kochen lassen. Die gehackten Kräuter hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Servieren Sie den grünen Borschtsch mit gekochten Eiern und saurer Sahne, gewürzt mit schwarzem Pfeffer. Guten Appetit!