Зеленый борщ с мясом

Name: Зеленый борщ с мясом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 л
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: мякоть свинины — 0,5 кг; репчатый лук — 150 г; морковь — 120 г; картофель — 600 г; шпинат — 200 г; щавель — 100 г; укроп — 20 г; зеленый лук — 20 г; петрушка — 20 г; сливочное масло — 40 г; вода — 3 л; лавровый лист — 3 шт; соль — по вкусу; черный перец — по вкусу; ДЛЯ ПОДАЧИ:; яйца (сваренные в крутую); сметана

Выход: 4 л

Порций: 10

Время приготовления: 40 мин

Легкий, свежий и питательный зеленый борщ со свининой

домашняя кухня обед суп борщ зеленый борщ щавелевый борщ

Оценок: 33 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

мякоть свинины 0,5 кг

репчатый лук 150 г

морковь 120 г

картофель 600 г

шпинат 200 г

щавель 100 г

укроп 20 г

зеленый лук 20 г

петрушка 20 г

сливочное масло 40 г

вода 3 л

лавровый лист 3 шт

соль по вкусу

черный перец по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:

яйца (сваренные в крутую)

сметана

Приготовление

Шаг 1

Положите нарезанное мясо в кипящую подсоленную воду, добавьте лавровый лист и варите 20 минут.

Шаг 2

Нарежьте кубиком лук и морковь, обжарьте на сливочном масле.

Шаг 3

Извлеките из бульона лавровый лист и положите в него обжаренные овощи и нарезанный кубиком картофель. Варите 15-20 минут. Добавьте измельченную зелень и варите еще 2 минуты.

Шаг 4

Подавайте зеленый борщ с вареными яйцами и сметаной, приправив черным перцем. Приятного аппетита!