Зеленый борщ с мясом


Зеленый борщ с мясом
Выход: 4 л
Порций: 10
Время приготовления: 40 мин

Легкий, свежий и питательный зеленый борщ со свининой

Ингредиенты


мякоть свинины 0,5 кг
репчатый лук 150 г
морковь 120 г
картофель 600 г
шпинат 200 г
щавель 100 г
укропа 20 г
зеленый лук 20 г
петрушка 20 г
сливочное масло 40 г
вода 3 л
лавровый лист 3 шт
соль по вкусу
черный перец по вкусу
ДЛЯ ПОДАЧИ:
яйца (сваренные в крутую)
сметана

Приготовление


Шаг 1

Положите нарезанное мясо в кипящую подсоленную воду, добавьте лавровый лист и варите 20 минут.

Шаг 2

Нарежьте кубиком лук и морковь, обжарьте на сливочном масле.

Шаг 3

Извлеките из бульона лавровый лист и положите в него обжаренные овощи и нарезанный кубиком картофель. Варите 15-20 минут. Добавьте измельченную зелень и варите еще 2 минуты.

Шаг 4

Подавайте зеленый борщ с вареными яйцами и сметаной, приправив черным перцем. Приятного аппетита!


Борщ зеленый

Борщ зеленый

Даша Малахова

Галицкий борщ

Галицкий борщ

Галицкая кухня