Зелений борщ з м'ясом


Зелений борщ з м'ясом
Выход: 4 л
Порцій: 10
Час приготування: 40 хв

Легкий, свіжий та поживний зелений борщ зі свининою

Інгредієнти


м'якоть свинини 0,5 кг
цибуля 150 г
морква 120 г
картопля 600 г
шпинат 200 г
щавель 100 г
кріп 20 г
зелена цибуля 20 г
петрушка 20 г
вершкове масло 40 г
вода 3 л
лавровий лист 3 шт
сіль за смаком
чорний перець за смаком
ДЛЯ ПОДАЧІ:
яйця (зварені в круту)
сметана

Приготування


Крок 1

Покладіть нарізане м'ясо в киплячу підсолену воду, додайте лавровий лист і варіть 20 хвилин.

Крок 2

Наріжте кубиком цибулю та моркву, обсмажте на вершковому маслі.

Крок 3

Вийміть з бульйону лавровий лист і покладіть у нього обсмажені овочі та нарізану кубиком картоплю. Варіть 15-20 хвилин. Додайте подрібнену зелень і варіть ще 2 хвилини.

Крок 4

Подавайте зелений борщ із вареними яйцями та сметаною, приправивши чорним перцем. Смачного!


Борщ зелений

Борщ зелений

Даша Малахова

2 г
Галицький борщ

Галицький борщ

Галицкая кухня

Холодник (Холодний борщ)

Холодник (Холодний борщ)

Саша Шор

1 г 15 хв