Зелений борщ з м'ясом

Name: Зелений борщ з м'ясом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 л
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: м'якоть свинини — 0,5 кг; цибуля — 150 г; морква — 120 г; картопля — 600 г; шпинат — 200 г; щавель — 100 г; кріп — 20 г; зелена цибуля — 20 г; петрушка — 20 г; вершкове масло — 40 г; вода — 3 л; лавровий лист — 3 шт; сіль — за смаком; чорний перець — за смаком; ДЛЯ ПОДАЧІ:; яйця (зварені в круту); сметана

Вихід: 4 л

Порцій: 10

Час приготування: 40 хв

Легкий, свіжий та поживний зелений борщ зі свининою

домашняя кухня обед суп борщ зеленый борщ щавелевый борщ

Оцінок: 33 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

м'якоть свинини 0,5 кг

цибуля 150 г

морква 120 г

картопля 600 г

шпинат 200 г

щавель 100 г

кріп 20 г

зелена цибуля 20 г

петрушка 20 г

вершкове масло 40 г

вода 3 л

лавровий лист 3 шт

сіль за смаком

чорний перець за смаком

ДЛЯ ПОДАЧІ:

яйця (зварені в круту)

сметана

Приготування

Крок 1

Покладіть нарізане м'ясо в киплячу підсолену воду, додайте лавровий лист і варіть 20 хвилин.

Крок 2

Наріжте кубиком цибулю та моркву, обсмажте на вершковому маслі.

Крок 3

Вийміть з бульйону лавровий лист і покладіть у нього обсмажені овочі та нарізану кубиком картоплю. Варіть 15-20 хвилин. Додайте подрібнену зелень і варіть ще 2 хвилини.

Крок 4

Подавайте зелений борщ із вареними яйцями та сметаною, приправивши чорним перцем. Смачного!