Мусака для дітей
Якщо грецький салат можна назвати королем грецької кухні, то мусака справжня королева. А значить сьогодні сьогодні готуємо одну з найпопулярніших страв усіх греків!
Інгредієнти
| баклажани 3 шт |
| картопля 3-4 шт |
| сир 300 г |
| індичий фарш 300 г |
| ріпчаста цибуля 1 шт |
| помідор 1 шт |
| СОУС БЕШАМЕЛЬ: |
| молоко 300 мл |
| вершкове масло |
| борошно |
| мускатний горіх |
| сіль |
| перець |
Приготування
Крок 1
Баклажан наріжте пластинками, посоліть і залиште на 10 хвилин. Промийте в холодній воді, обсушіть і обсмажте на олії до золотистого кольору. перекладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.
Крок 2
Приготуйте соус бешамель: борошно обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору і, постійно помішуючи, вливайте молоко невеликими порціями. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
Крок 3
У чашу мультиварки викладіть шарами баклажани, фарш індички, очищену і нарізану кружальцями картоплю. Помідор і цибулю наріжте кружальцями і теж викладіть шар. Додайте сир і повторіть усі шари ще раз.
Крок 4
Залийте мусаку готовим соусом бешамель.
Крок 5
Встановіть програму "Випічка" і готуйте протягом 1,5-2 годин.
Крок 6
Так само мусаку можна приготувати у звичайній формі для випікання, виклавши всі інгредієнти шарами, заливши соусом і поставивши в духовку на 40-50 хвилин за температури 180 С.
