Запечені овочі з соусом із тахіні та печеного перцю

Name: Запечені овочі з соусом із тахіні та печеного перцю
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: цукіні — 200 г; печериці — 200 г; суцвіття цвітної капусти — 200 г; очищений батат — 200 г; червона цибуля — 80 г; часник — 1 зубчик; цедра одного лимона; оливкова олія — 60 мл; сіль — за смаком; чорний і червоний перець — за смаком; італійські трави — за смаком; СОУС:; тахінна паста — 40 г; солодкий перець — 300 г; часник — 1 зубчик; лимонний сік — 30 мл; сметана — 60 г; сіль — за смаком; цукор — за смаком; чорний перець — за смаком

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 50 хв

Запечені овочі з соусом із тахіні та печеного перцю

европейская кухня овощи грибы тахини вегетарианские блюда

Оцінок: 8 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

цукіні 200 г

печериці 200 г

суцвіття цвітної капусти 200 г

очищений батат 200 г

червона цибуля 80 г

часник 1 зубчик

цедра одного лимона

оливкова олія 60 мл

сіль за смаком

чорний і червоний перець за смаком

італійські трави за смаком

СОУС:

тахінна паста 40 г

солодкий перець 300 г

часник 1 зубчик

лимонний сік 30 мл

сметана 60 г

сіль за смаком

цукор за смаком

чорний перець за смаком

Приготування

Крок 1

З'єднайте подрібнений часник, цедру лимона, олію, сіль, чорний і червоний перець, італійські трави, перемішайте.

Крок 2

Крупно наріжте батат і цукіні, покладіть на деко. Додайте розрізану на 4 частини цибулю, цвітну капусту і гриби. Полийте олією зі спеціями, перемішайте. Поруч покладіть перець, змастіть олією.

Крок 3

Запікайте овочі з грибами за температури 200 градусів 30-40 хвилин.

Крок 4

Для соусу з'єднайте подрібнений часник, очищений печений перець, сік лимона, тахіні, сметану, сіль, цукор і чорний перець. Перебийте до однорідності.

Крок 5

Подавайте овочі на подушці з соусу. Смачного!