Запеченные овощи с соусом из тахини и печеного перца


Порций: 2
Время приготовления: 50 мин

Запеченные овощи с соусом из тахини и печеного перца

Ингредиенты


цукини 200 г
шампиньоны 200 г
соцветия цветной капусты 200 г
очищенный батат 200 г
красный лук 80 г
чеснок 1 зубчик
цедра одного лимона
оливковое масло 60 мл
соль по вкусу
черный и красный перец по вкусу
итальянские травы по вкусу
СОУС:
тахинная паста 40 г
сладкий перец 300 г
чеснок 1 зубчик
лимонный сок 30 мл
сметана 60 г
соль по вкусу
сахар по вкусу
черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Соедините измельченный чеснок, цедру лимона, масло, соль, черный и красный перец, итальянские травы, перемешайте.

Шаг 2

Крупно нарежьте батат и цукини, положите на противень. Добавьте разрезанный на 4 части лук, цветную капусту и грибы. Полейте маслом со специями, перемешайте. Рядом положите перец, смажьте маслом.

Шаг 3

Запекайте овощи с грибами при температуре 200 градусов 30-40 минут.

Шаг 4

Для соуса соедините измельченный чеснок, очищенный печеный перец, сок лимона, тахини, сметану, соль, сахар и черный перец. Перебейте до однородности.

Шаг 5

Подавайте овощи на подушке из соуса. Приятного аппетита!


Курица запеченная с овощами

Курица запеченная с овощами

Готовим Вместе

1 ч 45 мин 👁 87
Такос с запеченными овощами и фасолью

Такос с запеченными овощами и фасолью

Готовим Вместе

30 мин 👁 20
Салат из печеных овощей

Салат из печеных овощей

Готовим Вместе

20 мин 👁 35
Красная рыба запеченная с овощами

Красная рыба запеченная с овощами

Готовим Вместе

45 мин 👁 311