Мусака для детей
Если греческий салат можно назвать королем греческой кухни, то мусака настоящая королева. А значит сегодня сегодня готовим одно из самых популярных блюд всех греков!
Ингредиенты
| баклажаны 3 шт |
| картофель 3-4 шт |
| творог 300 г |
| индюшиный фарш 300 г |
| репчатый лук 1 шт |
| помидор 1 шт |
| СОУС БЕШАМЕЛЬ: |
| молоко 300 мл |
| сливочное масло |
| мука |
| мускатный орех |
| соль |
| перец |
Приготовление
Шаг 1
Баклажан нарежьте пластинками, посолите и оставьте на 10 минут. Промойте в холодной воде, обсушите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 2
Приготовьте соус бешамель: муку обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета и, постоянно помешивая, вливайте молоко небольшими порциями. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 3
В чашу мультиварки выложите слоями баклажаны, фарш индейки, очищенный и нарезанный кружками картофель. Помидор и лук нарежьте кружками и тоже выложите слой. Добавьте творог и повторите все слои еще раз.
Шаг 4
Залейте мусаку готовым соусом бешамель.
Шаг 5
Установите программу «Выпечка» и готовьте в течение 1,5-2 часов.
Шаг 6
Точно так же мусаку можно приготовить в обычной форме для выпекания, выложив все ингредиенты слоями, залив соусом и поставив в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.
