Мусака для детей
Если греческий салат можно назвать королем греческой кухни, то мусака настоящая королева. А значит сегодня сегодня готовим одно из самых популярных блюд всех греков!
Ингредиенты
| 3 баклажана |
| 3-4 картофелины |
| 300 г творога |
| 300 г индюшиного фарша |
| 1 луковица |
| 1 помидор |
| Для соуса бешамель: |
| 300 мл молока |
| Сливочное масло |
| Мука |
| Мускатный орех |
| Соль |
| Перец |
Приготовление
Шаг 1
Баклажан нарежьте пластинками, посолите и оставьте на 10 минут. Промойте в холодной воде, обсушите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 2
Приготовьте соус бешамель: муку обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета и, постоянно помешивая, вливайте молоко небольшими порциями. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 3
В чашу мультиварки выложите слоями баклажаны, фарш индейки, очищенный и нарезанный кружками картофель. Помидор и лук нарежьте кружками и тоже выложите слой. Добавьте творог и повторите все слои еще раз.
Шаг 4
Залейте мусаку готовым соусом бешамель.
Шаг 5
Установите программу «Выпечка» и готовьте в течение 1,5-2 часов.
Шаг 6
Точно так же мусаку можно приготовить в обычной форме для выпекания, выложив все ингредиенты слоями, залив соусом и поставив в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.
