Весенний суп с яйцом и гренками с сыром
Автор:
Даша Малахова
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
В сезон молодых овощей варим суп без мяса – легко, быстро и полезно. Для сытности добавляем яйцо и подаем к супу греночки с сыром
Ингредиенты
| белок |
| картофель |
| морковь |
| фенхель |
| кабачок |
| зелень |
| соль |
| перец |
| ДЛЯ ГРЕНОК: |
| хлеб |
| твердый сыр |
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте овощи, нарежьте на кусочки и бросьте в кипящую воду. Используйте любимые овощи и приправы. Когда суп будет готов, постоянно помешивая, влейте в него взбитый белок.
Шаг 2
Для гренок натрите твердый сыр, выложите на хлеб и поставьте в духовку на пару минут, пока сыр не покроется корочкой. К сыру можно добавить немного зеленого лука.
