Весняний суп з яйцем і грінками з сиром
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
У сезон молодих овочів варимо суп без м'яса - легко, швидко та корисно. Для ситності додаємо яйце і подаємо до супу гріночки з сиром
Інгредієнти
| білок |
| картопля |
| морква |
| фенхель |
| кабачок |
| зелень |
| сіль |
| перець |
| ДЛЯ ГРІНОК: |
| хліб |
| твердий сир |
Приготування
Крок 1
Підготуйте овочі, наріжте на шматочки та киньте в киплячу воду. Використовуйте улюблені овочі та приправи. Коли суп буде готовий, постійно помішуючи, влийте в нього збитий білок.
Крок 2
Для грінок натріть твердий сир, викладіть на хліб і поставте в духовку на кілька хвилин, поки сир не покриється скоринкою. До сиру можна додати трохи зеленої цибулі.
