Сирний суп з індичкою та грибами

Name: Сирний суп з індичкою та грибами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 л
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: м'якоть індички — 500-600 г; вода — 2 л; гриби — 400 г; сушені гриби (мелені) — 1 ч. л.; картопля — 300 г; морква — 100 г; ріпчаста цибуля — 120 г; часник — 1 великий зубчик; плавлений сир бурштин — 200 г; кукурудзяний крохмаль — 2 ч. л.; рослинна олія — 15 мл; вершкове масло — 10 г; ЗА СМАКОМ:; сіль; чорний перець; мускатний горіх

Автор: ГР

Вихід: 3 л

Порцій: 8

Час приготування: 50 хв

Поживний, наваристий і неймовірно ніжний сирний суп з індичкою та грибами.

домашняя кухня обед суп сыр индейка грибы овощи

Оцінок: 40 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

м'якоть індички 500-600 г

вода 2 л

гриби 400 г

сушені гриби (мелені) 1 ч. л.

картопля 300 г

морква 100 г

ріпчаста цибуля 120 г

часник 1 великий зубчик

плавлений сир бурштин 200 г

кукурудзяний крохмаль 2 ч. л.

рослинна олія 15 мл

вершкове масло 10 г

ЗА СМАКОМ:

сіль

чорний перець

мускатний горіх

Приготування

Крок 1

Нарізане м'ясо залийте окропом, посоліть і варіть бульйон 30 хвилин.

Крок 2

Подрібніть і пасеруйте на олії цибулю та моркву. Крупно нарізані гриби обсмажте на вершковому маслі. Наріжте картоплю. Покладіть усе в бульйон і варіть суп до готовності картоплі.

Крок 3

Потім відлийте трохи рідини в миску і розведіть у ній крохмаль. Додайте в суп плавлений сир і, коли він розплавиться, тонкою цівкою введіть розведений крохмаль.

Крок 4

Видавіть у суп часник, додайте мелені гриби, сіль, перець і мускатний горіх. Смачного!