Сырный суп с индейкой и грибами

Name: Сырный суп с индейкой и грибами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 л
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: мякоть индейки — 500-600 г; вода — 2 л; грибы — 400 г; сушеные грибы (молотые) — 1 ч. л.; картофель — 300 г; морковь — 100 г; репчатый лук — 120 г; чеснок — 1 большой зубчик; плавленый сыр янтарь — 200 г; кукурузный крахмал — 2 ч. л.; растительное масло — 15 мл; сливочное масло —10 г; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; мускатный орех

Выход: 3 л

Порций: 8

Время приготовления: 50 мин

Питательный, наваристый и невероятно нежный сырный суп с индейкой и грибами.

домашняя кухня обед суп сыр индейка грибы овощи

Оценок: 40 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

мякоть индейки 500-600 г

вода 2 л

грибы 400 г

сушеные грибы (молотые) 1 ч. л.

картофель 300 г

морковь 100 г

репчатый лук 120 г

чеснок 1 большой зубчик

плавленый сыр янтарь 200 г

кукурузный крахмал 2 ч. л.

растительное масло 15 мл

сливочное масло 10 г

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

мускатный орех

Приготовление

Шаг 1

Нарезанное мясо залейте кипятком, посолите и варите бульон 30 минут.

Шаг 2

Измельчите и пассеруйте на растительном масле лук и морковь. Крупно нарезанные грибы обжарьте на сливочном масле. Нарежьте картофель. Положите все в бульон и варите суп до готовности картофеля.

Шаг 3

Затем отлейте немного жидкости в миску и разведите в ней крахмал. Добавьте в суп плавленый сыр и, когда он расплавиться, тонкой струйкой введите разведенный крахмал.

Шаг 4

Выдавите в суп чеснок, добавьте молотые грибы, соль, перец и мускатный орех. Приятного аппетита!