Хорватский грибной суп


Выход: 2,5 л
Время приготовления: 35 мин

Ароматный, густой и наваристый хорватский грибной суп на курином бульоне с хрустящим беконом

Ингредиенты


грибное ассорти 300 г
бекон 120 г
морковь 100 г
стебель сельдерея 100 г
лук 100 г
картофель 200 г
белое сухое вино 100 мл
куриный бульон 1,5 л
сливочное масло 80 г
пшеничная мука 15 г
сметана (жирная) 100 г
лавровый лист 3 шт
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
паприка
тимьян

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте мелким кубиком лук, картофель, морковь и стебель сельдерея. Обжарьте в кастрюле на сливочном масле.

Шаг 2

Положите тимьян, влейте и выпарьте вино. Добавьте смесь сметаны с мукой, бульон, лавровый лист, перемешайте и варите суп 20 минут.

Шаг 3

Затем выньте лавровый лист, добавьте сахар, соль, перец и перебейте суп блендером до однородности.

Шаг 4

Измельченный бекон и грибы обжарьте на сливочном масле. Приправьте паприкой, солью и перцем. Подавайте с супом. Приятного аппетита.


Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Готовим Вместе

30 мин 👁 167
Грибной «Велингтон»

Грибной «Велингтон»

Готовим Вместе

1 ч 👁 26
Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Лимонно-чесночный суп c курицей и рисом

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 123
Куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками

Готовим Вместе

45 мин 👁 191
Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 107
Чешский пивной суп

Чешский пивной суп

Готовим Вместе

30 мин 👁 236