Ароматные банановые оладьи на кефире с бананово-сметанным кремом
2 банана |
200 г муки |
250 мл кефира |
1 яйцо |
1 желток |
40 г сливочного масла |
1/2 ч л. соды |
10 г разрыхлителя |
50 г сахара |
щепотка соли |
КРЕМ: |
2 банана |
150 г жирной сметаны |
сахарная пудра по вкусу |
Шаг 1
Поставьте все бананы в духовку и запекайте 20 минут при температуре 175 градусов. Затем дайте им остыть, очистите от кожуры и перебейте блендером.
Шаг 2
Приготовьте тесто. Соедините половину бананового пюре, яйцо, желток, сливочное масло, кефир и сахар. Перемешайте. Просейте муку с содой, разрыхлителем и солью, соедините с банановой смесью и перемешайте до однородности. Дайте тесту отдохнуть 10 минут. Пеките оладьи на сухой сковороде.
Шаг 3
Для бананового крема соедините оставшееся банановое пюре, сметану и сахарную пудру. Взбейте массу миксером. Подавайте оладьи с банановым кремом. Приятного аппетита!