Placki bananowe z kremem bananowym i kwaśną śmietaną
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.
Aromatyczne placuszki bananowe na kefirze z bananowo-kwaśną śmietaną
Składniki
| banany 2 szt. |
| mąka 200 g |
| kefir 250 ml |
| jajko 1 szt. |
| żółtko 1 szt. |
| masło 40 g |
| soda oczyszczona 1/2 łyżeczki |
| środek spulchniający 10 g |
| cukier 50 g |
| sól szczypta |
| KREM: |
| banany 2 szt. |
| śmietana (tłusta) 150 g |
| cukier puder do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Włóż wszystkie banany do piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 175 stopni. Następnie pozwól im ostygnąć, obierz i rozgnieć blenderem.
Krok 2
Przygotuj ciasto. Połączyć połowę rozgniecionych bananów, jajko, żółtko, masło, kefir i cukier. Wymieszać do połączenia. Przesiej mąkę z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i solą, połącz z masą bananową i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstawić ciasto na 10 minut. Upiecz placuszki na suchej patelni.
Krok 3
Aby przygotować krem bananowy, wymieszaj pozostałe puree bananowe, śmietanę i cukier puder. Ubić mieszaninę mikserem. Podawać placuszki z kremem bananowym. Smacznego!
