Американский тыквенный пирог


Американский тыквенный пирог
Автор:

Если раньше тыквенный пирог у всех ассоциировался исключительно с американскими фильмами, а о его вкусе можно было лишь догадываться, сегодня мы с уверенностью заявляем - это очень-очень вкусно! И да, нам есть с чем сравнивать: тыквенная начинка в нашем пироге - вне конкуренции. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты


Тесто:
400 г муки
250 г сливочного масла
1 яйцо
2 ч. ложки сахара
Начинка:
900 г мякоти запеченной тыквы
2 яйца
100 г сахара
100 г коричневого сахара
200 мл жирных сливок
1/2 ч. ложки молотой корицы
Щепотка молотого имбиря
Щепотка молотого мускатного ореха
Щепотка молотого кардамона
Щепотка соли
Орехи пекан для украшения

Приготовление


Шаг 1

Приготовить тесто для тыквенного пирога из муки, сливочного масла и яйца с добавлением сахара. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Смешать в миксере ингредиенты для начинки. Типичный насыщенный вкус достигается за счёт добавления корицы, имбиря, мускатного ореха и кардамона.

Шаг 3

В форму для выпечки выложить раскатанное тесто, затем положить тыквенную начинку. У правильно приготовленного тыквенного пирога начинка твёрдая, но без корочки.

Шаг 4

Запечь в духовке до готовности. Примерно 50–55 минут при 180 градусах.

Шаг 5

Охлаждённый тыквенный пирог украсить орехами.



Турецкий завтрак

Турецкий завтрак

Даша Малахова

👁 78
Яблочный крамбл

Яблочный крамбл

Даша Малахова

👁 24
Спаржа с сыром на хлебе

Спаржа с сыром на хлебе

Даша Малахова

👁 7