Amerykańskie ciasto dyniowe
Jeśli wcześniej wszyscy kojarzyli ciasto dyniowe tylko z amerykańskimi filmami i mogli się tylko domyślać jego smaku, dziś możemy śmiało powiedzieć, że jest bardzo, bardzo smaczne! I tak, mamy coś do porównania: nadzienie dyniowe w naszym cieście jest poza konkurencją. Musisz go spróbować!
Składniki
| MĄKA: |
| mąka 400 g |
| masło 250 g |
| jajko 1 szt. |
| cukier 2 łyżeczki. |
| NADZIENIE: |
| miąższ z pieczonej dyni 900 g |
| jajka 2 szt. |
| cukier 100 g |
| brązowy cukier 100 g |
| śmietana kremówka 200 ml |
| mielony cynamon 1/2 łyżeczki |
| mielony imbir szczypta |
| mielona gałka muszkatołowa szczypta |
| mielony kardamon szczypta |
| sól - szczypta |
| orzechy pekan do dekoracji |
Przygotowanie
Krok 1
Przygotować ciasto dyniowe z mąki, masła i jajka z odrobiną cukru. Uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Wymieszaj składniki nadzienia w mikserze. Typowy bogaty smak uzyskuje się poprzez dodanie cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej i kardamonu.
Krok 3
Umieść rozwałkowane ciasto w formie do pieczenia, a następnie umieść nadzienie dyniowe. Prawidłowo upieczone ciasto dyniowe ma twarde nadzienie, ale nie ma skórki.
Krok 4
Piec w piekarniku, aż będzie gotowe. Około 50-55 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 5
Udekoruj ostudzone ciasto dyniowe orzechami.
