Перловая каша с лисичками
Все помнят перловую кашу из школьных столовых... Но блюдо, которое мы сегодня готовим, не имеет с ней ничего общего! Кашу мы, конечно же, варим. Но в нее предлагаем добавить еще обжаренные с лучком и морковкой лисички!
Ингредиенты
| 150 г перловки |
| 350 г воды |
| 300 г лисичек |
| 1 маленькая луковица |
| 1 маленькая морковка |
| 1 зубчик чеснока |
| Оливковое масло |
| Зелень петрушки |
| Соль |
| Перец |
Приготовление
Шаг 1
Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте на оливковом масле до прозрачности. Добавьте морковь, нарезанную тонкими кружками.
Шаг 2
Лисички тщательно промойте под проточной водой, добавьте к луку и моркови и готовьте в течение 15 минут, добавив немного воды, чтобы грибы протушились.
Шаг 3
Приправьте по вкусу солью и перцем.
Шаг 4
Мелко нарежьте зелень петрушки, добавьте к грибам и перемешайте.
Шаг 5
Соедините грибы с заранее отваренной перловой кашей, перемешайте и переложите в блюдо.
Шаг 6
Посыпьте рубленой зеленью петрушки и подавайте к столу!
