Перлова каша з лисичками
Усі пам'ятають перлову кашу зі шкільних їдалень... Але страва, яку ми сьогодні готуємо, не має з нею нічого спільного! Кашу ми, звісно ж, варимо. Але в неї пропонуємо додати ще обсмажені з цибулькою та морквою лисички!
Перлова каша з лисичками
Усі пам'ятають перлову кашу зі шкільних їдалень... Але страва, яку ми сьогодні готуємо, не має з нею нічого спільного! Кашу ми, звісно ж, варимо. Але в неї пропонуємо додати ще обсмажені з цибулькою та морквою лисички!
Інгредієнти
| перловка 150 г |
| вода 350 г |
| лисички 300 г |
| маленька цибулина 1 шт |
| маленька морквина 1 шт |
| часник 1 зубчик |
| оливкова олія |
| зелень петрушки |
| сіль |
| перець |
Приготування
Крок 1
Дрібно наріжте цибулю та часник. Обсмажте на оливковій олії до прозорості. Додайте моркву, нарізану тонкими кружальцями.
Крок 2
Лисички ретельно промийте під проточною водою, додайте до цибулі та моркви і готуйте протягом 15 хвилин, додавши трохи води, щоб гриби протушкувалися.
Крок 3
Приправте за смаком сіллю та перцем.
Крок 4
Дрібно наріжте зелень петрушки, додайте до грибів і перемішайте.
Крок 5
З'єднайте гриби із заздалегідь відвареною перловою кашею, перемішайте і перекладіть у блюдо.
Крок 6
Посипте рубаною зеленню петрушки та подавайте до столу!
