Куриный суп с галушками


Порций: 2
Время приготовления: 45 мин

Куриный суп с галушками с зеленью и куркумой — для активации режима максимальной бодрости.

Ингредиенты


600 г мякоти куриных бедер
2 л воды
по 100 г репчатого лука, моркови и стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
70 г сливочного масла
30 г муки
10 г петрушки
соль, черный перец, тимьян - по вкусу
Галушки:
150 г муки
100 мл воды комнатной температуры
20 г петрушки и укропа
25 мл оливкового масла
1 ч. л. куркумы
соль по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Нарежьте мелким кубиком лук, сельдерей и морковь, измельчите чеснок. Обжарьте овощи в кастрюле на сливочном масле.

Шаг 2

Добавьте нарезанное небольшими кусками куриное мясо и тимьян, жарьте пару минут. Затем влейте воду, добавьте соль с перцем и варите суп 30 минут.

Шаг 3

Измельченную зелень смешайте с мукой, а воду - с куркумой, солью и оливковым маслом. Соедините обе смеси и замесите тесто. Оставьте его под пленкой на 20 минут.

Шаг 4

Затем припылите стол мукой, раскатайте тесто, нарежьте его небольшими квадратами и положите в суп.

Шаг 5

Варите, пока они не всплывут. Затем добавьте в суп измельченную петрушку и доведите до кипения. Приятного аппетита.


Суп из кукурузы с ароматными зернами

Суп из кукурузы с ароматными зернами

Готовим Вместе

30 мин 👁 3
Куриные окорочка с молодым картофелем

Куриные окорочка с молодым картофелем

Готовим Вместе

2 ч 30 мин 👁 13
Куриная грудка по-итальянски

Куриная грудка по-итальянски

Готовим Вместе

50 мин 👁 26
Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Турецкий суп «Эзогелин чорбасы»

Готовим Вместе

30 мин 👁 177