Смажені цукіні з фетою та зеленню
Порцій: 2
Час приготування: 25 хв
Смажені цукіні з фетою, зеленню та пікантною кисло-солодкою заправкою
Інгредієнти
| цукіні (або кабачки) 600 г |
| сиру фета 120 г |
| пшеничне борошно 60 г |
| м'ята 10 г |
| базилік 10 г |
| зелена цибуля 10 г |
| петрушка 10 г |
| рослинна олія 80 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| апельсиновий перець |
| суміш чимічуррі |
| ЗАПРАВКА: |
| оливкова олія 60 мл |
| лимонний сік 50 мл |
| мед 20 г |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
Цукіні наріжте брусочками, посоліть, перемішайте, залиште на 10 хвилин.
Крок 2
Потім відкиньте на сито і промокніть паперовими рушниками.
Крок 3
Приправте цукіні сумішшю чімічуррі та апельсиновим перцем, запаніруйте в борошні й обсмажте до рум'яності на олії.
Крок 4
Змішайте всі інгредієнти для заправки.
Крок 5
Посипте цукіні подрібненою зеленню, полийте заправкою і подавайте зі шматочками фети. Смачного.
