Жареные цукини с фетой и зеленью


Жареные цукини с фетой и зеленью
Порций: 2
Время приготовления: 25 мин

Жареные цукини с фетой, зеленью и пикантной кисло-сладкой заправкой

Ингредиенты


цукини (или кабачки) 600 г
сыра фета 120 г
пшеничная мука 60 г
мята 10 г
базилик 10 г
зеленый лук 10 г
петрушка 10 г
растительное масло 80 мл
ПО ВКУСУ:
соль
апельсиновый перец
смесь чимичурри
ЗАПРАВКА:
оливкового масло 60 мл
лимонный сок 50 мл
мёд 20 г
соль по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Цукини нарежьте брусочками, посолите, перемешайте, оставьте на 10 минут.

Шаг 2

Потом отбросьте на сито и промокните бумажными полотенцами.

Шаг 3

Приправьте цукини смесью чимичурри и апельсиновым перцем, запанируйте в муке и обжарьте до румяности на растительном масле.

Шаг 4

Смешайте все ингредиенты для заправки.

Шаг 5

Посыпьте цукини измельченной зеленью, полейте заправкой и подавайте с кусочками феты. Приятного аппетита.


Роллы из цукини с уткой

Роллы из цукини с уткой

Стефан Вайттинадан

20 мин