Жареные цукини с фетой и зеленью
Порций: 2
Время приготовления: 25 мин
Жареные цукини с фетой, зеленью и пикантной кисло-сладкой заправкой
Ингредиенты
| цукини (или кабачки) 600 г |
| сыра фета 120 г |
| пшеничная мука 60 г |
| мята 10 г |
| базилик 10 г |
| зеленый лук 10 г |
| петрушка 10 г |
| растительное масло 80 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| апельсиновый перец |
| смесь чимичурри |
| ЗАПРАВКА: |
| оливкового масло 60 мл |
| лимонный сок 50 мл |
| мёд 20 г |
| соль по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Цукини нарежьте брусочками, посолите, перемешайте, оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Потом отбросьте на сито и промокните бумажными полотенцами.
Шаг 3
Приправьте цукини смесью чимичурри и апельсиновым перцем, запанируйте в муке и обжарьте до румяности на растительном масле.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты для заправки.
Шаг 5
Посыпьте цукини измельченной зеленью, полейте заправкой и подавайте с кусочками феты. Приятного аппетита.
