Унаш (туркменський суп із квасолі з локшиною)
Порцій: 4
Час приготування: 1 г
Туркменська шурпа з баранини, квасолі та домашньої локшини заправлений кислим молоком (за бажанням)
Інгредієнти
| баранина 300 г |
| квасоля 160 г |
| борошно пшеничне 60 г |
| яйце 1 шт |
| цибуля ріпчаста 1 шт |
| сало бараняче 60 г |
| молоко кисле (за бажанням) 600 г |
| перець червоний за смаком |
Приготування
Крок 1
Баранину та квасолю залити водою і варити протягом 1 години.
Крок 2
Потім додати приготовлену домашню локшину, пасеровану (обсмажену в салі до напівготовності) цибулю, перець і довести до готовності.
Крок 3
За бажанням заправити кислим молоком.
