Unash (turkmeńska zupa fasolowa z makaronem)
Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.
Turkmeńska shurpa z baraniny, fasoli i domowego makaronu doprawiona kwaśnym mlekiem (opcjonalnie)
Składniki
| jagnięcina 300 g |
| fasola 160 g |
| mąka pszenna 60 g |
| jajko 1 szt. |
| cebula 1 szt. |
| tłuszcz jagnięcy 60 g |
| kwaśne mleko (opcjonalnie) 600 g |
| czerwona papryka do smaku |
Przygotowanie
Krok 1
Zalej jagnięcinę i fasolę wodą i gotuj przez 1 godzinę.
Krok 2
Następnie dodać ugotowany domowy makaron, podsmażoną (smażoną na smalcu do połowy) cebulę, paprykę i gotować do gotowości.
Krok 3
W razie potrzeby zaprawić kwaśnym mlekiem.
