Warstwowa samosa z jagnięciną
Autor:
Gotujemy Razem
Wynik: 8 шт
Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.
Kultowym daniem narodu uzbeckiego jest soczysta dmuchana samsa z jagnięciną.
Składniki
| ciasto francuskie 600 g |
| mąka pszenna 25 g |
| żółtko jaja kurzego 1 szt. |
| mięso jagnięce 300 g |
| cebula 300 g |
| surowy sezam 30 g |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| mielona zira |
Przygotowanie
Krok 1
Posiekaj cebulę i mięso, dopraw solą i przyprawami.
Krok 2
Stolnicę oprószyć mąką, ciasto pokroić na 7-8 części i rozwałkować na płaskie placki o średnicy 20 centymetrów.
Krok 3
Na każdy placek nałożyć mięso mielone, złożyć ciasto w trójkąt i zakleić brzegi.
Krok 4
Posmarować samsę żółtkiem, posypać sezamem i piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 25-30 minut. Smacznego.
