Слоеная самса с ягненком


Выход: 8 шт
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Культовое блюдо узбекского народа - сочная слоеная самса с ягненком.

Ингредиенты


слоеное тесто 600 г
пшеничная мука 25 г
желток 1 шт
мякоть ягненка 300 г
репчатый лук 300 г
сырой кунжут 30 г
ПО ВКУСУ:
соль
черный перец
молотая зира

Приготовление


Шаг 1

Измельчите лук с мясом, приправьте солью и специями.

Шаг 2

Припылите стол мукой, разрежьте тесто на 7-8 кусочков и раскатайте в лепешки, диаметром 20 сантиметров.

Шаг 3

На каждую лепешку положите фарш, сложите тесто треугольником и защипните края.

Шаг 4

Смажьте самсу желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте при температуре 200 градусов 25-30 минут. Приятного аппетита.


Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 198
Слоеный омлет

Слоеный омлет

Готовим Вместе

15 мин 👁 119
Стейк в слоеном тесте

Стейк в слоеном тесте

Даша Малахова

👁 96