Кутабы с зеленью и творогом
Автор:
ГВ
Выход: 4 шт
Порций: 2
Время приготовления: 40 мин
Ароматные и энергозаряжающие кутабы с зеленью и творогом
Ингредиенты
| пшеничная мука 200 г |
| вода 125 мл |
| растопленное сливочное масло 60 г |
| растительное масло 20 мл |
| соль щепотка |
| НАЧИНКА: |
| свежий шпинат 100 г |
| зеленый лук 40 г |
| петрушка 20 г |
| укроп 20 г |
| мята 10 г |
| тархун 10 г |
| мангольд 50 г |
| чеснок 6 зубчиков |
| зернистый творог 150 г |
| сливочное масло 50 г |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте чеснок, обжарьте на сливочном масле. Добавьте измельченную зелень, немного припустите и смешайте в миске с творогом, солью и перцем.
Шаг 2
Соедините муку, соль, воду, растительное масло. Замесите тесто, заверните его в пленку и оставьте на 20 минут.
Шаг 3
Затем разделите на 4 части, раскатайте в круги, диаметром 18 см, на половину каждого круга выложите начинку, сложите тесто пополам и защипните края.
Шаг 4
Пеките кутабы на сухой сковороде при средней температуре до румяности. Затем смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита!
