Кутабы с зеленью и сыром

Name: Кутабы с зеленью и сыром
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 шт
Cuisine: азербайджанская кухня
Ingredients: пшеничная мука — 450 г; соль — 3 г; растительное масло — 20 мл; кипяток — 120 мл; микс зелени — 300 г; сыр сулугуни — 200 г; сливочное масло — 100 г

Автор: ГВ

Выход: 8 шт

Порций: 4

Время приготовления: 1 ч

Нежнейшие азербайджанские кутабы с зеленью и сыром

азербайджанская кухня закуска пирожки кутабы зелень сыр сулугуни

Оценок: 4 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

пшеничная мука 450 г

соль 3 г

растительное масло 20 мл

кипяток 120 мл

микс зелени 300 г

сыр сулугуни 200 г

сливочное масло 100 г

Приготовление

Шаг 1

Приготовьте тесто. Просеянную муку соедините с солью, влейте масло, кипяток и замесите тесто. Затем дайте ему остыть, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30-40 минут.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Перебейте зелень в блендере и соедините с натертым на крупной терке сыром.

Шаг 3

Подпылите стол мукой. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг. На одну половину круга выложите 2-3 столовые ложки начинки и тщательно защипните края.

Шаг 4

Жарьте кутабы на сухой сковороде до румяности с обеих сторон. Затем обильно смажьте сливочным маслом.

Шаг 5

Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита.