Кутабы с зеленью и сыром


Кутабы с зеленью и сыром
Выход: 8 шт
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Нежнейшие азербайджанские кутабы с зеленью и сыром

Ингредиенты


пшеничная мука 450 г
соль 3 г
растительное масло 20 мл
кипяток 120 мл
микс зелени 300 г
сыр сулугуни 200 г
сливочное масло 100 г

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте тесто. Просеянную муку соедините с солью, влейте масло, кипяток и замесите тесто. Затем дайте ему остыть, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30-40 минут.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Перебейте зелень в блендере и соедините с натертым на крупной терке сыром.

Шаг 3

Подпылите стол мукой. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг. На одну половину круга выложите 2-3 столовые ложки начинки и тщательно защипните края.

Шаг 4

Жарьте кутабы на сухой сковороде до румяности с обеих сторон. Затем обильно смажьте сливочным маслом.

Шаг 5

Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита.