Кутабы с зеленью и сыром

Step 1

Приготовьте тесто. Просеянную муку соедините с солью, влейте масло, кипяток и замесите тесто. Затем дайте ему остыть, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30-40 минут.

Step 2

Приготовьте начинку. Перебейте зелень в блендере и соедините с натертым на крупной терке сыром.

Step 3

Подпылите стол мукой. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг. На одну половину круга выложите 2-3 столовые ложки начинки и тщательно защипните края.

Step 4

Жарьте кутабы на сухой сковороде до румяности с обеих сторон. Затем обильно смажьте сливочным маслом.

Step 5

Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита.