Кутаби із зеленню та сиром

Name: Кутаби із зеленню та сиром
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 шт
Cuisine: азербайджанская кухня
Ingredients: пшеничне борошно — 450 г; сіль — 3 г; рослинна олія — 20 мл; окріп — 120 мл; мікс зелені — 300 г; сир сулугуні — 200 г; вершкове масло — 100 г

Автор: ГР

Вихід: 8 шт

Порцій: 4

Час приготування: 1 г

Найніжніші азербайджанські кутаби із зеленню та сиром

азербайджанская кухня закуска пирожки кутабы зелень сыр сулугуни

Оцінок: 4 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

пшеничне борошно 450 г

сіль 3 г

рослинна олія 20 мл

окріп 120 мл

мікс зелені 300 г

сир сулугуні 200 г

вершкове масло 100 г

Приготування

Крок 1

Приготуйте тісто. Просіяне борошно з'єднайте із сіллю, влийте олію, окріп і замісіть тісто. Потім дайте йому охолонути, загорніть у харчову плівку і залиште на 30-40 хвилин.

Крок 2

Приготуйте начинку. Перебийте зелень у блендері та з'єднайте з натертим на крупній тертці сиром.

Крок 3

Припорошіть стіл борошном. Розділіть тісто на 8 рівних частин і розкачайте кожну в тонке коло. На одну половину кола викладіть 2-3 столові ложки начинки і ретельно защипніть краї.

Крок 4

Смажте кутаби на сухій сковороді до рум'яності з обох боків. Потім рясно змастіть вершковим маслом.

Крок 5

Подавайте до столу гарячими. Смачного.