Кутаби із зеленню та сиром
Автор:
ГР
Вихід: 4 шт
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Ароматні та енергозаряджаючі кутаби із зеленню та сиром
Інгредієнти
| пшеничне борошно 200 г |
| вода 125 мл |
| розтоплене вершкове масло 60 г |
| рослинна олія 20 мл |
| сіль щіпка |
| НАЧИНКА: |
| свіжий шпинат 100 г |
| зелена цибуля 40 г |
| петрушка 20 г |
| кріп 20 г |
| м'ята 10 г |
| тархун 10 г |
| мангольд 50 г |
| часник 6 зубчиків |
| зернистий сир 150 г |
| вершкове масло 50 г |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Наріжте часник, обсмажте на вершковому маслі. Додайте подрібнену зелень, трохи припустіть і змішайте в мисці з сиром, сіллю та перцем.
Крок 2
З'єднайте борошно, сіль, воду, олію. Замісіть тісто, загорніть його в плівку і залиште на 20 хвилин.
Крок 3
Потім розділіть на 4 частини, розкачайте в кола, діаметром 18 см, на половину кожного кола викладіть начинку, складіть тісто навпіл і защипніть краї.
Крок 4
Печіть кутаби на сухій пательні за середньої температури до рум'яності. Потім змастіть вершковим маслом. Смачного!
