Творожные Пасхи по семейному рецепту
Если вы празднуете Пасху, куличи как творожные, так и из теста обязательно должны присутствовать в этот день на Вашем столе. И даже если у вас есть свой, проверенный поколениями семейный рецепт, попробуйте приготовить праздничный кулич по-новому например, по семейному рецепту Даши. Мы уверены, Вам понравится!
Ингредиенты
| творог 1/2 кг |
| сливочное масло 75 г |
| картофельный крахмал 1/2 стакана |
| сахар 1/2 стакана |
| изюм 1/2 стакан |
| грецкие орехи 1/2 стакан |
| яйца 3 шт |
| желтки 2 шт |
| оливковое масло |
| цедра 1/2 лимона |
| щепотка ванилина |
| ДЛЯ ГЛАЗУРИ: |
| сахарной пудра 1 стакан |
| немного лимонного сока |
| стручок ванили 1/2 шт |
Приготовление
Шаг 1
Размягчите сливочное масло, вынув его заранее из холодильника. Промойте тщательно изюм. Измельчите в блендере грецкие орехи.
Шаг 2
Перекрутите на мясорубке творог, добавьте в творожную массу размягченное сливочное масло и тщательно все перемешайте.
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром. Введите во взбитые яйца крахмал, ванилин и цедру, не переставая перемешивать.
Шаг 4
Добавьте в творожную массу взбитые с сахаром и крахмалом яйца и снова тщательно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте в массу изюм, грецкие орехи и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Наполните примерно до половины объема форму, предварительно смазанную оливковым маслом.
Шаг 7
Выпекайте пасху 40 минут (в зависимости от размера форм) при температуре 180 С.
Шаг 8
Для глазури смешайте венчиком сахарную пудру, лимонный сок и семена ванили. Покройте творожные пасхи и украсьте марципановыми цветами.
