Творожные Пасхи по семейному рецепту
Если вы празднуете Пасху, куличи как творожные, так и из теста обязательно должны присутствовать в этот день на Вашем столе. И даже если у вас есть свой, проверенный поколениями семейный рецепт, попробуйте приготовить праздничный кулич по-новому например, по семейному рецепту Даши. Мы уверены, Вам понравится!
Ингредиенты
| 1/2 кг. творога |
| 75 г. сливочного масла |
| 1/2 ст. картофельного крахмала |
| 1/2 ст. сахара |
| 1/2 ст. изюм |
| 1/2 ст. грецких орехов |
| 5 яиц (Вам понадобятся 2 желтка + 3 яйца с белками) |
| оливковое масло |
| цедра 1/2 лимона |
| щепотка ванилина |
| Для глазури: |
| 1 ст. сахарной пудры |
| немного лимонного сока |
| 1/2 стручка ванили |
Приготовление
Шаг 1
Размягчите сливочное масло, вынув его заранее из холодильника. Промойте тщательно изюм. Измельчите в блендере грецкие орехи.
Шаг 2
Перекрутите на мясорубке творог, добавьте в творожную массу размягченное сливочное масло и тщательно все перемешайте.
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром. Введите во взбитые яйца крахмал, ванилин и цедру, не переставая перемешивать.
Шаг 4
Добавьте в творожную массу взбитые с сахаром и крахмалом яйца и снова тщательно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте в массу изюм, грецкие орехи и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Наполните примерно до половины объема форму, предварительно смазанную оливковым маслом.
Шаг 7
Выпекайте пасху 40 (в зависимости от размера форм) при температуре 180 С.
