Лаханорізо (тушкована капуста з рисом)
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 50 хв
Національна страва грецької кухні - лаханорізо (тушкована капуста з рисом).
Інгредієнти
| білокачанна капуста 300 г |
| довгозерний рис 120 г |
| ріпчаста цибуля 80 г |
| морква 60 г |
| ошкурені помідори 150 г |
| оливкова олія 40 мл |
| вода 0,5 л |
| сік половини лимона |
| сіль за смаком |
| цукор за смаком |
| чорний перець за смаком |
| паприка за смаком |
| коріандр за смаком |
Приготування
Крок 1
Подрібніть цибулю та моркву, пасеруйте на оливковій олії. Додайте нашатковану капусту та нарізаний кубиком помідор. Тушкуйте овочі 8-10 хвилин.
Крок 2
Потім додайте до них помитий рис, сік лимона, сіль, паприку, чорний перець, коріандр і цукор. Перемішайте, залийте окропом, щоб він покрив вміст на сантиметр, і томіть 25-30 хвилин. Смачного!
