Lahanorizo (gulasz z kapusty i ryżu)

Name: Lahanorizo (gulasz z kapusty i ryżu)
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: греческая кухня, вегетарианская кухня
Ingredients: kapusta biała — 300 g; ryż długoziarnisty — 120 g; cebula — 80 g; marchew — 60 g; pomidory bez skórki — 150 g; oliwa z oliwek — 40 ml; woda - 0,5 litra; sok z połowy cytryny; sól — do smaku; cukier — do smaku; czarny pieprz — do smaku; papryka — do smaku; kolendra — do smaku

Autor: Gotujemy Razem

Porcji: 2

Czas przygotowania: 50 min

Narodowym daniem kuchni greckiej jest lahanorizo (duszona kapusta z ryżem).

kuchnia grecka kuchnia wegetariańska

Oceny: 19 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

kapusta biała 300 g

ryż długoziarnisty 120 g

cebula 80 g

marchew 60 g

pomidory bez skórki 150 g

oliwa z oliwek 40 ml

woda - 0,5 litra

sok z połowy cytryny

sól do smaku

cukier do smaku

czarny pieprz do smaku

papryka do smaku

kolendra do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj poszatkowaną kapustę i pokrojonego w kostkę pomidora. Dusić warzywa przez 8-10 minut.

Krok 2

Następnie dodać umyty ryż, sok z cytryny, sól, paprykę, czarny pieprz, kolendrę i cukier. Wymieszaj, zalej wrzątkiem tak, aby przykrył zawartość o centymetr i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut. Smacznego!