Лаханоризо (тушеная капуста с рисом)


Лаханоризо (тушеная капуста с рисом)
Порций: 2
Время приготовления: 50 мин

Национальное блюдо греческой кухни – лаханоризо (тушеная капуста с рисом).

Ингредиенты


белокочанная капуста 300 г
длиннозёрный рис 120 г
репчатый лук 80 г
морковь 60 г
ошкуренные помидоры 150 г
оливковое масло 40 мл
вода 0,5 л
сок половины лимона
соль по вкусу
сахар по вкусу
черный перец по вкусу
паприка по вкусу
кориандр по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Измельчите лук и морковь, пассеруйте на оливковом масле. Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиком помидор. Тушите овощи 8-10 минут.

Шаг 2

Затем добавьте к ним помытый рис, сок лимона, соль, паприку, черный перец, кориандр и сахар. Перемешайте, залейте кипятком, чтобы он покрыл содержимое на сантиметр, и томите 25-30 минут. Приятного аппетита!


Зимняя гранола

Зимняя гранола

Даша Малахова