Чай латте
Автор:
Андрей
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин
Черный чай, настоянный на корице, гвоздике и других согревающих пряностях, сочетается с паровым молоком и заливается пенкой, создавая идеальный баланс сладкого и пряного.
Ингредиенты
| молоко 400 мл |
| листовой чёрный чай 2 ч. л. |
| коричневый сахар 3 ст. л. |
| палочка корицы 2 шт |
| кардамон 6 шт |
| душистый перец 2 шт |
| имбирный порошок 0,5 ч. л. |
Приготовление
Шаг 1
Смешать в кастрюле сахар, имбирный порошок, раздавленные коробочки кардамона, горошины перца и 1/3 стакана холодной воды, довести до кипения.
Шаг 2
Влить молоко, положить разломанную корицу, варить на слабом огне 4 мин.
Шаг 3
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай, залить молоком со специями. Закрыть крышкой и полотенцем, настаивать 5 мин. Разлить по чашкам и подать.