Chai-Tee-Latte
Autor:
Андрей
Portionen: 2
Kochzeit: 15 Min.
Schwarzer Tee mit Zimt, Nelken und anderen wärmenden Gewürzen wird mit gedämpfter Milch kombiniert und mit Crema aufgegossen, um die perfekte Balance zwischen süß und würzig zu schaffen.
Zutaten
| Milch - 400 ml |
| Schwarzteeblatt - 2 Teelöffel |
| brauner Zucker 3 Esslöffel |
| Zimtstange 2 Stück |
| Kardamom 6 Stück |
| Piment 2 Stück |
| Ingwerpulver 0,5 Tl. |
Anweisungen
Schritt 1
Zucker, Ingwerpulver, zerstoßene Kardamomschoten, Pfefferkörner und 1/3 Tasse kaltes Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Mit der Milch aufgießen, den zerkleinerten Zimt hinzugeben und bei schwacher Hitze 4 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Eine Teekanne mit kochendem Wasser aufsetzen, Tee aufgießen, Milch mit Gewürzen darüber gießen. Mit einem Deckel und einem Handtuch abdecken, 5 Minuten ziehen lassen. In Tassen gießen und servieren.
