Печенье «Белые снежинки»
Рецепт печенья «Белые снежинки» (White Schneeflocken)
Ингредиенты
| мука 250 г |
| разрыхлитель 1 ч. л. |
| сахар 75 г |
| ванильный сахар 1 пакетик |
| яйцо 1 шт |
| сливочное масло 125 г |
| ДЛЯ ДЕКОРА: |
| сахарная пудра |
| лимонный сок |
| сахарные жемчужины |
Приготовление
Шаг 1
Пальцами перетрите муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и яйцо со сливочным маслом и замесите однородное тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на 1,5 часа.
Шаг 2
Предварительно разогрейте духовой шкаф до 190 °C (верхний/нижний нагрев) и выложите на противень бумагу для выпечки. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте 20 снежинок (8 см).
Шаг 3
Выложите снежинки на противень на небольшом расстоянии друг от друга и запекайте 10–12 минут до подрумянивания. Достаньте печенье из духового шкафа и дайте ему полностью остыть на решетке.
Шаг 4
Приготовьте густую сахарную глазурь, смешав сахарную пудру и лимонный сок. Украсьте печенье глазурью и сахарными жемчужинами.
