Батончики с арахисовой карамелью
Сладкие батончики с арахисовой карамелью и шоколадной глазурью
Ингредиенты
| пшеничная мука 280 г |
| сахар 130 г |
| размягченное сливочное масло 220 г |
| ванильный сахар 10 г |
| молочный шоколад 250 г |
| измельченный жареный соленый арахис 100 г |
| соль по вкусу |
| КАРАМЕЛЬ: |
| сахар 400 г |
| теплые сливки (30%) 230 мл |
| арахисовая паста 150 г |
| размягченное сливочное масло 100 г |
| ванильный сахар 10 г |
| соль 1/2 ч. л. |
Приготовление
Шаг 1
Соедините масло, ванильный сахар, сахар и соль. Взбейте миксером. Добавляйте муку, продолжая взбивать, пока не получится однородная масса.
Шаг 2
Переложите тесто в форму и выпекайте корж при температуре 180 градусов 35 минут. Затем дайте ему остыть.
Шаг 3
Приготовьте карамель. Соедините сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте и растопите при низкой температуре. Затем смешайте с теплыми сливками. Добавьте арахисовую пасту, масло, перемешайте и дайте карамели остыть.
Шаг 4
На водяной бане растопите шоколад. Распределите карамель по коржу, посыпьте арахисом и залейте растопленным шоколадом. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 5
Нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
