Батончики з арахісовою карамеллю
Солодкі батончики з арахісовою карамеллю та шоколадною глазур'ю
Інгредієнти
| пшеничне борошно 280 г |
| цукор 130 г |
| розм'якшене вершкове масло 220 г |
| ванільний цукор 10 г |
| молочний шоколад 250 г |
| подрібнений смажений солоний арахіс 100 г |
| сіль за смаком |
| КАРАМЕЛЬ: |
| цукор 400 г |
| теплі вершки (30%) 230 мл |
| арахісова паста 150 г |
| розм'якшене вершкове масло 100 г |
| ванільний цукор 10 г |
| сіль 1/2 ч. л. |
Приготування
Крок 1
З'єднайте масло, ванільний цукор, цукор і сіль. Збийте міксером. Додавайте борошно, продовжуючи збивати, поки не вийде однорідна маса.
Крок 2
Перекладіть тісто у форму і випікайте корж за температури 180 градусів 35 хвилин. Потім дайте йому охолонути.
Крок 3
Приготуйте карамель. З'єднайте цукор, ванільний цукор і сіль. Перемішайте і розтопіть при низькій температурі. Потім змішайте з теплими вершками. Додайте арахісову пасту, масло, перемішайте і дайте карамелі охолонути.
Крок 4
На водяній бані розтопіть шоколад. Розподіліть карамель по коржу, посипте арахісом і залийте розтопленим шоколадом. Поставте в холодильник на 2-3 години.
Крок 5
Наріжте та подавайте до столу. Смачного!
