Фарширований перець
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 45 хв
Солодкий перець, фарширований індичкою з гострими ковбасками, запечений під сиром моцарела
Інгредієнти
| солодкий перець 0,5 кг |
| фарш з індички 400 г |
| гострі ковбаски 60 г |
| сир моцарела (натертий на крупну тертку) 150 г |
| вершки 150 мл |
| томатна паста 1 ч. л. |
| ріпчаста цибуля 80 г |
| часник 4 зубчики |
| рослинна олія 40 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| соус песто |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| сушений базилік |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Перець розріжте навпіл, очистіть, змастіть олією і запікайте за температури 200º 10 хвилин.
Крок 2
Обсмажте на олії подрібнений часник і цибулю. Додайте фарш, смажте 5 хвилин. Потім покладіть томатну пасту і трохи обсмажте.
Крок 3
Додайте подрібнені ковбаски, сушений базилік, вершки, цукор, чебрець, сіль і чорний перець. Готуйте 4-5 хвилин.
Крок 4
Начиніть перці фаршем, посипте сиром і запікайте за температури 210 градусів 15 хвилин.
Крок 5
Подавайте з соусом песто. Смачного!
