Фаршированный перец


Фаршированный перец
Порций: 4
Время приготовления: 45 мин

Сладкий перец, фаршированный индейкой с острыми колбасками, запеченный под сыром моцарелла

Ингредиенты


0,5 кг сладкого перца
400 г фарша из индейки
60 г острых колбасок
150 г сыра моцарелла, натертого на крупную терку
150 мл сливок
1 ч. л. томатной пасты
80 г репчатого лука
4 зубчика чеснока
40 мл растительного масла
ПО ВКУСУ:
соус песто
соль
сахар
черный перец
сушеный базилик
тимьян

Приготовление


Шаг 1

Перец разрежьте пополам, очистите, смажьте маслом и запекайте при температуре 200º 10 минут.

Шаг 2

Обжарьте на масле измельченный чеснок и лук. Добавьте фарш, жарьте 5 минут. Затем положите томатную пасту и немного обжарьте.

Шаг 3

Добавьте измельченные колбаски, сушеный базилик, сливки, сахар, тимьян, соль и черный перец. Готовьте 4-5 минут.

Шаг 4

Начините перцы фаршем, посыпьте сыром и запекайте при температуре 210 градусов 15 минут.

Шаг 5

Подавайте с соусом песто. Приятного аппетита!