Фаршированный перец
Порций: 4
Время приготовления: 45 мин
Сладкий перец, фаршированный индейкой с острыми колбасками, запеченный под сыром моцарелла
Ингредиенты
| 0,5 кг сладкого перца |
| 400 г фарша из индейки |
| 60 г острых колбасок |
| 150 г сыра моцарелла, натертого на крупную терку |
| 150 мл сливок |
| 1 ч. л. томатной пасты |
| 80 г репчатого лука |
| 4 зубчика чеснока |
| 40 мл растительного масла |
| ПО ВКУСУ: |
| соус песто |
| соль |
| сахар |
| черный перец |
| сушеный базилик |
| тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Перец разрежьте пополам, очистите, смажьте маслом и запекайте при температуре 200º 10 минут.
Шаг 2
Обжарьте на масле измельченный чеснок и лук. Добавьте фарш, жарьте 5 минут. Затем положите томатную пасту и немного обжарьте.
Шаг 3
Добавьте измельченные колбаски, сушеный базилик, сливки, сахар, тимьян, соль и черный перец. Готовьте 4-5 минут.
Шаг 4
Начините перцы фаршем, посыпьте сыром и запекайте при температуре 210 градусов 15 минут.
Шаг 5
Подавайте с соусом песто. Приятного аппетита!
