Фаршированный перец
Порций: 4
Время приготовления: 45 мин
Сладкий перец, фаршированный индейкой с острыми колбасками, запеченный под сыром моцарелла
Ингредиенты
| сладкий перец 0,5 кг |
| фарш из индейки 400 г |
| острые колбаски 60 г |
| сыр моцарелла (натертый на крупную терку) 150 г |
| сливки 150 мл |
| томатная паста 1 ч. л. |
| репчатый лук 80 г |
| чеснок 4 зубчика |
| растительное масло 40 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соус песто |
| соль |
| сахар |
| черный перец |
| сушеный базилик |
| тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Перец разрежьте пополам, очистите, смажьте маслом и запекайте при температуре 200º 10 минут.
Шаг 2
Обжарьте на масле измельченный чеснок и лук. Добавьте фарш, жарьте 5 минут. Затем положите томатную пасту и немного обжарьте.
Шаг 3
Добавьте измельченные колбаски, сушеный базилик, сливки, сахар, тимьян, соль и черный перец. Готовьте 4-5 минут.
Шаг 4
Начините перцы фаршем, посыпьте сыром и запекайте при температуре 210 градусов 15 минут.
Шаг 5
Подавайте с соусом песто. Приятного аппетита!
