Курица запеченная с овощами


Курица запеченная с овощами
Автор:
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч 45 мин

Сочная румяная курица, запеченная целиком на решетке с овощами — для мясолюбов

Ингредиенты


курица (1,5 кг) 1 шт
белый лук 250 г
брокколи 200 г
сладкий перец 200 г
картофель (очищенный) 200 г
морковь (очищенная) 200 г
размягченное сливочное масло 100 г
оливковое масло 30 мл
ПО ВКУСУ:
соль
копченая паприка
карри
сушеный молотый чеснок и лук
красный и черный перец

Приготовление


Шаг 1

Смешайте сливочное масло с солью и специями. У курицы вырежьте хребет. Разверните её и придавите ладонью в районе грудины, смажьте масляной смесью под кожей и сверху.

Шаг 2

Нарезанные крупно овощи выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Приправьте солью и черным перцем.

Шаг 3

На верхний уровень духовки поставьте курицу на решетке, на нижний – противень с овощами. Запекайте все при температуре 180 градусов 1,5 часа. Приятного аппетита