Хрустящие картофельные трубочки с сыром моццарелла
картофель (сваренный в мундире) 600 г |
сыр моцарелла 150 г |
яйца 3 шт |
пшеничная мука 40 г |
панировочные сухари 130 г |
растительное масло 100 мл |
ПО ВКУСУ: |
соль |
черный перец |
мускатный орех |
паприка |
молотый сушеный лук |
Шаг 1
Натрите картофель на крупной терке. Добавьте муку, 1 яйцо, соль, мускатный орех, черный перец, сушеный лук и замесите тесто. Нарежьте сыр брусочками.
Шаг 2
В миске взбейте два яйца со щепоткой соли. В другой миске смешайте панировочные сухари с паприкой.
Шаг 3
Заверните сырные брусочки в картофельное тесто. Обмакните их в яйцо и запанируйте в сухарях с паприкой.
Шаг 4
Обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Приятного аппетита!