Картофельные трубочки с моццареллой
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Хрустящие картофельные трубочки с сыром моццарелла
Ингредиенты
| картофель (сваренный в мундире) 600 г |
| сыр моцарелла 150 г |
| яйца 3 шт |
| пшеничная мука 40 г |
| панировочные сухари 130 г |
| растительное масло 100 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| мускатный орех |
| паприка |
| молотый сушеный лук |
Приготовление
Шаг 1
Натрите картофель на крупной терке. Добавьте муку, 1 яйцо, соль, мускатный орех, черный перец, сушеный лук и замесите тесто. Нарежьте сыр брусочками.
Шаг 2
В миске взбейте два яйца со щепоткой соли. В другой миске смешайте панировочные сухари с паприкой.
Шаг 3
Заверните сырные брусочки в картофельное тесто. Обмакните их в яйцо и запанируйте в сухарях с паприкой.
Шаг 4
Обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Приятного аппетита!
