Пирог с овощами и голландским соусом


Порций: 4
Время приготовления: 50 мин

Оригинальный пирог из слоеного теста с овощами и голландским соусом

Ингредиенты


слоеное тесто 400 г
мука 30 г
брокколи 600 г
стручковая фасоль 200 г
консервированная кукуруза 600 г
натертый твердый сыр 200 г
соль по вкусу
черный перец по вкусу
прованские травы по вкусу
СОУС:
желтки 5 шт
сливочное масло 120 г
белое сухое вино 50 мл
соль по вкусу
сахар по вкусу
сок лимона по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Соедините желтки с вином, лимонным соком, солью и сахаром, поставьте на паровую баню и доведите до однородности. Тонкой струйкой влейте растопленное масло, хорошо перемешайте и снимите с бани.

Шаг 2

Отварите соцветия брокколи в подсоленной воде до состояния аль денте.

Шаг 3

Припылите стол мукой и раскатайте тесто по размеру чуть больше формы.

Шаг 4

Поместите по центу формы жестяную банку, затем растяните тесто по бортам. По дну распределите половину соуса, положите брокколи, стручковую фасоль и кукурузу.

Шаг 5

Приправьте солью, прованскими травами и черным перцем. Полейте оставшимся соусом и посыпьте сыром.

Шаг 6

Выпекайте пирог при температуре 185 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!


Персиковый пирог без выпечки

Персиковый пирог без выпечки

Готовим Вместе

3 ч 30 мин 👁 1
Черничный пирог с бананом

Черничный пирог с бананом

Готовим Вместе

1 ч 👁 2
Перевернутый пирог с абрикосами

Перевернутый пирог с абрикосами

Готовим Вместе

1 ч 👁 6
Паста пенне с соусом маринара

Паста пенне с соусом маринара

Готовим Вместе

15 мин 👁 7
Творожно-яблочный пирог

Творожно-яблочный пирог

Готовим Вместе

1 ч 👁 54
Бобы в кокосовом соусе по-занзибарски

Бобы в кокосовом соусе по-занзибарски

Готовим вместе

30 мин 👁 16