Запеченные помидоры
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Итальянское блюдо - запечённые помидоры с тыквенным песто и моцареллой
Ингредиенты
| 8 крупных помидоров «Сливка» |
| 2-3 шарика мягкой моцареллы |
| 200 г соуса песто |
| 100 г хлебных сухарей грубого помола |
| 30 мл оливкового масла |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| чабер |
| лавровый лист |
| СОУС ПЕСТО: |
| 50 г жаренных тыквенных семечек |
| 40 г листьев петрушки |
| 20 г листьев зеленого базилика |
| 30 граммов крошки пармезана |
| 15 мл винного уксуса |
| 50 мл оливкового масла |
| 1 зубчик чеснока |
| цедра лимона |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Соедините в блендере все ингредиенты для соуса песто. Перебейте до однородности, затем смешайте с хлебными сухарями.
Шаг 2
Сделайте на помидорах поперечные надрезы. Моцареллу нарежьте слайсами.
Шаг 3
Смажьте форму оливковым маслом, поместите в нее помидоры, начините их моцареллой и соусом песто, полейте маслом, приправьте солью и специями.
Шаг 4
Запекайте 17-20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!
