Запечені помідори
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Італійська страва - запечені помідори з гарбузовим песто та моцарелою
Інгредієнти
| 8 великих помідорів "Сливка" |
| 2-3 кульки м'якої моцарели |
| 200 г соусу песто |
| 100 г хлібних сухарів грубого помелу |
| 30 мл оливкової олії |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| чабер |
| лавровий лист |
| СОУС ПЕСТО: |
| 50 г смаженого гарбузового насіння |
| 40 г листя петрушки |
| 20 г листя зеленого базиліку |
| 30 грамів крихти пармезану |
| 15 мл винного оцту |
| 50 мл оливкової олії |
| 1 зубчик часнику |
| цедра лимона |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
З'єднайте в блендері всі інгредієнти для соусу песто. Перебийте до однорідності, потім змішайте з хлібними сухарями.
Крок 2
Зробіть на помідорах поперечні надрізи. Моцарелу наріжте слайсами.
Крок 3
Змастіть форму оливковою олією, помістіть у неї помідори, начиніть їх моцарелою і соусом песто, полийте олією, приправте сіллю і спеціями.
Крок 4
Запікайте 17-20 хвилин за температури 200 градусів. Смачного!
