Яблочный пирог

Порций: 8

Время приготовления: 1 ч

Рецепт от шеф-кондитера ресторана «Магадан» Марины Носовой.

Оценок: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Яйца 7 шт

Сахар 350 г

Мука 350 г

Сода 5 г

Лимонный сок 15 мл

Ванильный экстракт 2 г

Яблоки 1,5–2 кг

Тростниковый сахар 50 г

Сливочное масло 10 г

Шаг 1

Яйца взбейте с сахаром до пышной массы. Добавьте к яйцам с сахаром муку и замесите тесто. Соду погасите лимонным соком. Добавьте в тесто.

Шаг 2

Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто в форму.

Шаг 3

Яблоки очистите, уберите сердцевину и нарежьте ломтиками. Выложите яблоки сверху теста, посыпьте пирог тростниковым сахаром.

Шаг 4

Выпекайте при температуре 170 градусов 40–45 минут.

Шаг 5

Подавайте пирог теплым с шариком ванильного мороженого. Украсьте сахарной пудрой.