Рецепт від шеф-кондитера ресторану "Магадан" Марини Носової.
Рецепт від шеф-кондитера ресторану "Магадан" Марини Носової.
| яйця 7 шт |
| цукор 350 г |
| борошно 350 г |
| сода 5 г |
| лимонний сік 15 мл |
| ванільний екстракт 2 г |
| яблука 1,5-2 кг |
| тростинний цукор 50 г |
| вершкове масло 10 г |
Крок 1
Яйця збийте з цукром до пишної маси. Додайте до яєць із цукром борошно та замісіть тісто. Соду погасіть лимонним соком. Додайте в тісто.
Крок 2
Змастіть форму вершковим маслом, викладіть тісто у форму.
Крок 3
Яблука почистіть, приберіть серцевину і наріжте скибочками. Викладіть яблука зверху тіста, посипте пиріг тростинним цукром.
Крок 4
Випікайте за температури 170 градусів 40-45 хвилин.
Крок 5
Подавайте пиріг теплим із кулькою ванільного морозива. Прикрасьте цукровою пудрою.