Сирно-яблучний пиріг
Автор:
ГР
Порцій: 8
Час приготування: 1 г
Ніжний сирно-яблучний пиріг із карамельним соусом
Інгредієнти
| кисло-солодкі яблука 0,5 кг |
| пшеничне борошно 400 г |
| яйця 5 шт |
| розтоплене вершкове масло 100 мл |
| цукор 150 г |
| кориця 1 ч. л. |
| ванільний цукор 20 г |
| розпушувач 10 г |
| цукрова пудра за смаком |
| КАРАМЕЛЬНИЙ СОУС: |
| вершкове масло 100 г |
| теплі вершки (30%) 225 г |
| цукор 150 г |
Приготування
Крок 1
З'єднайте яйця з цукром і ванільним цукром, збийте міксером до пишної піни. Додайте сир, борошно, масло та розпушувач. Перемішайте.
Крок 2
Яблука очистіть від серцевин, наріжте тонкими часточками і змішайте з корицею.
Крок 3
Дно форми застеліть пергаментом, борт змастіть олією і помістіть у неї тісто. Зверху внахлест викладіть яблука.
Крок 4
Випікайте пиріг за температури 180 градусів 45-50 хвилин. Потім дайте йому охолонути і посипте цукровою пудрою.
Крок 5
Для карамелі з'єднайте розтоплений цукор із вершками, перемішайте до однорідності. Додайте масло і ще раз перемішайте.
Крок 6
Подавайте пиріг із карамельним соусом. Смачного!
