Творожно-яблочный пирог
Автор:
ГВ
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч
Нежный творожно-яблочный пирог с карамельным соусом
Ингредиенты
| кисло-сладкие яблоки 0,5 кг |
| пшеничная мука 400 г |
| яйца 5 шт |
| растопленное сливочное масло 100 мл |
| сахар 150 г |
| корица 1 ч. л. |
| ванильный сахар 20 г |
| разрыхритель 10 г |
| сахарная пудра по вкусу |
| КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС: |
| сливочное масло 100 г |
| теплые сливки (30%) 225 г |
| сахар 150 г |
Приготовление
Шаг 1
Соедините яйца с сахаром и ванильным сахаром, взбейте миксером до пышной пены. Добавьте творог, муку, масло и разрыхлитель. Перемешайте.
Шаг 2
Яблоки очистите от сердцевин, нарежьте тонкими дольками и смешайте с корицей.
Шаг 3
Дно формы застелите пергаментом, борт смажьте маслом и поместите в нее тесто. Сверху внахлест выложите яблоки.
Шаг 4
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 45-50 минут. Затем дайте ему остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Шаг 5
Для карамели соедините растопленный сахар со сливками, перемешайте до однородности. Добавьте масло и еще раз перемешайте.
Шаг 6
Подавайте пирог с карамельным соусом. Приятного аппетита!
